фото: mcx.ru
По итогам года в Рязанской области увеличилось производство муки на 23,5% и крупы на 30,3%. Набольший вклад в региональный рост объемов выпуска этих ключевых продуктов вносит крупнейший мельничный комплекс Центральной России - АО «Рязаньзернопродукт», реализующее продукцию под торговым брендом «Рязаночка». Торговая марка «Рязаночка» существует на рынке с 2000 года и за это время уже успела завоевать любовь кулинаров, как продвинутых, так и начинающих. Только за 2015 год мукомольное предприятие выработало свыше 300 тыс. тонн муки.
Производство сортовой пшеничной и ржаной муки, отрубей пшеничных и ржаных, зародышей пшеничных пищевых, манной крупы и муки гречневой сертифицировано в соответствии с системой менеджмента качества производства FSSC 22000. Сертификат получен у одного из ведущих мировых лидеров по сертификации SGS - швейцарской компании, предоставляющей услуги по независимой экспертизе, контролю и сертификации. Осенью 2015 года в ходе инспекционного контроля качества пшеничная хлебопекарная мука «Рязаночка» высшего сорта также успешно подтвердила соответствие высоким требованиям, установленным Программой «Российское качество». Право использовать знак «Российское качество» на упаковке подтверждено дипломом Всероссийской организации качества.
На сегодняшний день АО «Рязаньзернопродукт» имеет возможность вырабатывать широкий ассортимент муки с различными качественными характеристиками, полностью отвечающими требованиям потребителя. Это стало возможным благодаря использованию швейцарского оборудования компании «Buhler» с системами постоянного слежения за заданными технологическими характеристиками, позволяющими оптимально с точной подстройкой качественных характеристик муки произвести ее особый вид. В настоящее время на предприятии успешно налажен выпуск 6 сортов муки. В марте 2016 года, в канун Масленицы, на прилавках магазинов покупатели смогут увидеть несколько видов муки с новым дизайном упаковки, в том числе совершенно новые виды продукции: мука особого помола для жидкого теста и самоподнимающаяся.
