фото: Alltop10.org

Министр промышленности и торговли Российской Федерации Денис Мантуров анонсировал запуск всероссийского исследования качества российских вин.

300 российских вин в ценовых категориях от 200 до 1000 рублей из Крыма и Севастополя, Краснодарского края и Ростовской области, отобранных для исследования, пройдут сенсорную оценку специально сформированной группы ведущих экспертов – дегустаторов. Результаты исследования станут основой «Винного гида России» - создаваемого Роскачеством регулярного каталога качественных вин российского производства с подробными характеристиками каждого продукта.

Первое масштабное исследование российских вин направлено в первую очередь на информирование потребителей о качественном вине российских производителей и повышению доверия к продукции отечественного производства.

Лист торговых марок для тестирования был составлен при участии Союза сомелье России, саморегулируемых организаций виноградарей и виноделов и других отраслевых организаций, а также с использованием данных Росалкогольрегулирования. По словам экспертов, подобная выборка сделана в том числе и для того, чтобы по результатам исследования потребители смогли уверенно выбирать вино, представленное на полках супермаркетов.

Уникальность исследования состоит в том, что, обладая большим опытом в инструментальных исследованиях товаров в разных категориях, за основную методику оценки качества вина эксперты выбрали дегустационный метод.

Так, всё отобранное вино российского производства будет исследовано на базе лаборатории, аккредитованной Росаккредитацией именно на проведение органолептических исследований. Испытательный центр обладает инновационными технологиями испытаний, новейшим оборудованием и программным комплексом, который способен обеспечить объективность экспертных оценок. Профессиональные органолепты оценят вкусовые характеристики вина (чистота вкуса, интенсивность и послевкусие), его цвет и аромат, а также дадут общую оценку по итогам дегустационной комиссии.

Как отмечают эксперты, за последние десять лет серьезно изменилась инфраструктура российского виноделия, однако, не удалось избежать проблем.

Отобранное экспертами для Винного гида России вино войдет в акцию «Дни российских вин в торговых сетях страны». Первая такая акция, в которой примут участие вина российских производителей с лицензией защищенного географического указания в стеклянных бутылках, попавшие в создаваемый Роскачеством Винный гид России, при поддержке Минпромторга и Минсельхоза России стартует в период с 29 октября по 30 ноября 2018 года. В дальнейшем планируется ее проведение ежегодно весной и осенью. 

Результаты исследования будут представлены не только в традиционном для Роскачества формате публикации результатов исследования – важной частью реализации проекта станет разработка нового интернет-портала «Российское виноделие».

Справочно:

Государством по линии Минсельхоза сделаны существенные вложения в сырьевую базу российского виноделия. Более 6 млрд рублей инвестированы в закладку виноградников. Урожай винограда 2018 года в России может стать крупнейшим за последнее 10-летие - свыше 550 тыс тонн.

На фоне роста на 1,6% рынка розничной торговли, алкоголь и, в первую очередь, вино являются главными драйверами роста потребительского рынка. При этом, бенифициарами увеличения потребительского спроса пока становятся зарубежные производители. По оценке Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя, в 2017 году наиболее значимым стал рост в условно выделяемой категории качественных импортных вин +57,2%.

Но этот спрос пока в первую очередь удовлетворяется за счет импортного продукта. Прошлый год стал рекордным по росту импорта вин в Россию, импорт тихих вин вырос практически на 40%, игристые вина прибавили более 32%.