Подписан договор генподряда на проектирование завода по первичной переработке молока и производству сыров в Наро-Фоминском городском округе. Договор подписали группа компаний «РОТА-АГРО» и новосибирская проектно-строительная организация. Об этом сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин.

«Новый завод по первичной переработке молока и производству сыров агрохолдинга «РОТА-АГРО» рассчитан на 50 тонн молока в сутки, или до 5 тонн готовой продукции. Суммарные инвестиции компании в проект составят порядка 650 млн. рублей», - сказал Андрей Разин.
По словам министра, уже произведён первый авансовый платеж, генеральный проектировщик приступил к выполнению работ.
«Согласно договору вся проектно-сметная документация по проекту сырного производства, включая государственную экспертизу, должна быть готова к концу марта 2020 года», - отметил Андрей Разин.

Сначала планируется ввести цех первичной переработки молока, и оборудовать автоматизированную линию по производству мягких сыров типа камамбер. После чего будет запущено производство полутвердых, твердых и сыров по итальянской рецептуре — паста филата.

«Уже сейчас выбираются поставщики оборудования. Основные требования — технологические линии должны соответствовать современным критериям международных стандартов сыроварения. Строительство предприятия, включая монтаж оборудования и ввод в эксплуатацию, планируется провести за полтора года», - подчеркнул Андрей Разин.
В производстве будет использоваться молоко с фермы компании «РОТА-АГРО Благовещенье».
«Новое предприятие создаст около 90 дополнительных рабочих мест в округе», - добавил Андрей Разин.