Ну удостоверение почти всегда выдают, если только не завалите итоговый экзамен. Но мне кажется, что в таком случае нужно на дневной форме обучаться. Ну или экзамен все равно придется очно сдавать, а как Вы к нему подготовитесь, то уже Ваша забота.

Переподготовку можно пройти удаленно, а вот если с нуля обучать или повышать квалификацию, то тогда только на дневной форме. По крайней мере мне так на работе говорили, когда собирался проходить переподготовку.

ГлавГарант https://главгарант.рф/ – отличное место для обучения стропальщиков. Дистанционное обучение в Москве без отрыва от производства – это именно то, что нужно. Профессиональная аттестация и выдача удостоверения после успешного обучения — это гарантия квалификации. Уверен, вам такой вариант тоже подойдёт.