А почему бы не написать нормальным русским языком, что Кейтеринг - это организация выездного ресторанного обслуживания, включающая в себя не только приготовление и доставку еды, но и организацию всего процесса питания на месте проведения мероприятия. Другими словами, это услуга, позволяющая заказчику получить ресторанный уровень обслуживания в любом месте, отличном от стационарного заведения.