На тему подготовки к главному празднику года - рецепты к новогоднему столу 2025 с фото
Бутерброды с яйцом, сыром и огурцом — это прекрасное решение для праздничного стола. Намазка из сыра, яйца и зелени получается нежной и ароматной. Слайсы огурца придают свежесть. Для украшения можно использовать немного красной икры, которая добавит красок блюду.

Продукты

• Хлеб (багет) - 300 г (или 16 кусочков)

• Яйца - 3 шт.

• Сыр твёрдый - 100 г

• Огурцы - 70 г

• Чеснок - 2 зубчика

• Майонез - 75 г

• Петрушка свежая - 15 г

• Икра красная - 20 г

• Перец чёрный молотый - по вкусу

• Соль - по вкусу

Как приготовить:

• Подготавливаем все необходимые продукты.

• Яйца отвариваем вкрутую (8 минут после закипания), затем оставляем остыть в холодной воде.

• Багет нарезаем ломтиками толщиной 1-1,5 см. Всего получается 16 ломтиков.

• На огне чуть меньше среднего разогреваем сухую сковороду и подсушиваем ломтики багета примерно по 2 минуты с каждой стороны.

• Яйца очищаем и натираем на средней тёрке.

• Сыр натираем на средней тёрке и добавляем к яйцам.

• Листья петрушки (10 г) мелко нарезаем и добавляем в миску с яйцами и сыром. Остальную петрушку оставляем для украшения.

• Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем в миску. Добавляем майонез, соль и перец. Перемешиваем.

• На ломтики багета наносим намазку.

• Огурец нарезаем очень тонкими кружочками и в каждом делаем надрез до середины. Сворачиваем кружочек огурца, чтобы получилась небольшая воронка. Вставляем огуречные "цветочки" в слой намазки.

• В каждый "цветочек" кладём немного икры.

• Украшаем небольшим листиком петрушки.

• Бутерброды с яйцом, сыром и огурцом готовы.

Приятного аппетита!